備えあればの決定版

越前がにと越のルビーの パスタソース 【シェフからのコメント】 トマトソースベースですが、 トマトも福井ブランドの越のルビー　　　　　　にこだわり、酸味と塩味を抑えて 蟹の風味を生かし蟹自体を楽しめます。 蟹の風味やコクもたまりません。 【商品内容】 1パック（140g） お好みより、オリーブオイルや 生クリームを入れてもGOOD 加熱方法は、お湯で3分または お皿にパスタを盛りソースをかけた状態に ラップをし、電子レンジで1分～1分30秒。 【原材料名】 野菜（トマト、玉ねぎ、にんにく）、せいこ蟹、 生クリーム、オリーブ油、食塩、コーンスターチパルメザンチーズ、バジリコ、唐辛子（原材料の一部に乳を含む） 【賞味期限】 約1年（レトルトパウチ商品） ※袋に記載されています 【 保存方法 】 直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存してください。 【 お召し上がり方】・パスタ(乾麺)80g～100gに対して、本品1袋(1人前分)です。・電子レンジ(500W)で約1分間温めて、茹で上がった麺にかけてお召し上がりください。【 お届け日 】 当店は受注製造を基本としておりますので、 お届けまで3～5日間お待ちいただきます。 なお、お届け日指定の場合は、 5日間の余裕をおもちくださいませ。 【 配送方法 】 佐川急便/ 郵便小包 ※冷蔵商品を一緒にご注文された際は冷蔵便にて配送させて頂きます。 【 送料 】地域・送料の詳細はこちらをご覧下さい。雑誌BRUTUS9月15日発刊「決定！お取り寄せグランプリ」パスタソース部門にて見事、1つ星に選ばれました。 ！ 前回よりもグレードアップ、さらに美味しくなりました！ そして、新たにレンジ対応のレトルトパックにリニューアルして新登場！！ すべて手作り・無添加で、商品開発に半年を費やしたシェフの自信作。 パスタソースの25%が蟹で身。かに身・内子・外子を使用したカニのエキスがたっぷり！今回、トマトを贅沢に福井ブランドの越のルビーを使用。 福井の山海の幸の女王、越前せいこがにと越のルビーがコラボしたシェフ自慢のパスタソースをぜひともいかがでしょうか！ 新登場して、いきなり激戦レトルト部門にランキング入り！繁盛御礼！1000パック完売しました！ 冬の日本海、越前がにの本場福井でしか味わえない大変希少価値の高い雌のせいこがにを丸ごと使ったホテルメイドのせいこがにのパスタソース。福井を代表するシェフ藤井正和総料理長が創作したこの冬限定の特選お惣菜を家庭の食卓にお届けします。トマトソースベースですが、トマトは福井ブランドの越のルビーを使用。従来のトマトより糖度が高く酸味や塩味が抑えられており、蟹の風味が生かされ、蟹本来の美味しさを楽しめます。パスタにかけて食べれば、蟹とトマトがパスタにからまり、香りや風味も絶品でぜひとも一度は味わっていただきたい逸品であります。 冬にはカニの前菜から主菜まで蟹づくしの料理をお出ししていますが、もっと福井の蟹を多くの方に気軽に味わっていただきたくて、家庭で気軽に味わえるお惣菜に仕立ててみました。全国では、越前ガニというと雄のズワイガニが市場に出回っていますが、地元では、むしろズワイガニよりも、内子・外子がぎっしりと詰まったせいこガニのファンのほうが多いほどです。 このせいこガニは、ひとつひとつ丁寧に手作業でさばいていきます。そのため、大量生産は出来ませんが、愛情込めて作ります。 せいこガニは、丁寧に内子・外子、そして蟹身と、一つ一つ全部人の手によって分けていきます。この手間隙をかけることにより、一度食べたら病み付きになってしまうほどの美味しいパスタソースの秘密です。その味は、私も自信を持ってお奨めいたします。まして、この冬しか食べれない逸品だからこそ、なおさら希少価値の高いお惣菜なのです。どうか、この機会に是非たくさんの方にこの冬ならではの「越前がにのお惣菜」を味わっていただけたら幸いです。 サバエ・シティーホテル総料理長藤井正和 「越前がに」は、誰もが認める福井県の特産品の代表格。越前海岸沖で水揚げされるカニは、身が締まり脂が乗り、食べる者をいつしか黙らせてしまう魅力を持っています。「ズワイガニ（雄）やセイコガニ（雌）など、カニによって生息場所（水深）や漁期が違います。でも暖流と寒流がぶつかり、冬の寒さが海水に影響する越前海岸沖こそが、良質のカニが生息する最高の漁場なのです。それにカニは一見、淡泊な味に思えますが、本当においしいものは脂があります。「越前がに」にはまさに質の良い脂が乗っているのです。　カニ漁を長年続ける越前町の京谷さんは話します。ちなみにセイコガニは水深230～250m付近、ズワイガニは290～350m付近が漁場。それぞれの旨さの特徴に関しては「ズワイは、独特の脂が乗った筋肉質の身とみそ。セイコは特にみそです。一度食べれば、他のカニが何か物足りないと感じるくらい、強く印象に残る最高級の味と言えますね。冬だけの限定品「越前がに」は、寒さの代わりに、暖かな至福を感じさせてくれる贅沢な味なのです。福井県「旬の里ふくいvol.6」より■このトマト、野菜というより果実かも。福井が誇るミディトマトの代表格「越のルビー」は、大玉トマトと比較すると糖度が高いのが特長。「越のルビー」という名前は、福井県出身の作家・津村節子さんが命名しました。大玉トマトとミニトマトの中間の大きさの「越のルビー」。その特長は、大玉トマトと比較して3～4度糖度が高く、平均して糖度が7～8度もあり食味が非常によいことです。またビタミンCが大玉トマトの約2倍、生活習慣病などのさまざまな病気の原因とされる活性酸素を減らす働きがあるリコピンも約2倍含まれています。「越のルビー」の収穫は9月上旬頃～11月まで。この秋の時期に収穫される「越のルビー」は、7月中旬頃から苗を植えています。秋に収穫されるトマトは、熟する時間が長いため、さらに糖度の高い、おいしいトマトになるのです。シェフがおすすめする独創的で美味しいパスタソースを是非ともこの機会に味わってみてください。福井産ミディトマト「越のルビー」 　Y　様以前、実店舗で食べたあのパスタが忘れられません。パスタが余り好きで無い夫が完食した商品。本当にグルメを唸らせる味でした。